La Catània Madrilenya

A l'aeroport de Barajas vaig descobrir l'autèntica catània madrilenya.

D'aparença molt semblant a la vilafranquina, suposo que deu ser feta de la mateixa manera, i degudament embolicada amb tots els símbols turístics de la Villa y Corte, es distribueix en expositors a les botigues duty free. No recordo el fabricant però no era cap dels locals. La distribució corre a càrrec de jordi nogués, especialistes en aquest tipus de productes de "souvenir". Ves si no podrien vendre porras envasades al buit que seria més propi de la zona...

Les autèntiques: A cal Cudié o a ca la Garrelleta. 

Últimamament Casanella s'ha apuntat també al carro, innovant en varietats i presentacions

.